RESEP RENDANG PADANG ALA OSY ANTONI

Selamat siang bunda pintar dan manis?.Alhamdulillah ya mak ?Rendang aku udah mateng..Rendang daging sapi campur kentang kecil2?.Mau resepnya?Boleh kok?

RESEP RENDANG PADANG ALA OSY ANTONI

RESEP RENDANG PADANG ALA OSY ANTONI

BAHAN2NYA :

  • DAGING SAPI 1/2 KG
  • SANTAN DARI 3 BUTIR KELAPA ( WAKTU MERAS SANTAN AIRNYA JGN TERLALU BANYAK )
  • KENTANG KECIL2 1 KG DI BELAH DUA
  • CABE MERAH KERITING 2 ONS
  • BAWANG MERAH 5 SIUNG YG BESAR2
  • BAWANG PUTIH 15 SIUNG YG BESAR2
  • JAHE 1 JARI TELUNJUK
  • LENGKUAS 2 JARI TELUNJUK
  • DAUN SALAM 2 LEMBAR
  • DAUN JERUK 5 LEMBAR
  • DAUN KUNYIT 1 LEMBAR DI BUHUL
  • SEREH 1 BATANG YG BESAR GEPREK DAN BUHUL
  • GARAM DAN PENYEDAP RASA SASA

CARA MEMBUATNYA :

  1. MASUKAN SANTAN KE DLM KUALI ATAU WAJAN YG BESAR
  2. HALUSKAN CABMER,BAPUT,BAMER,JAHE,LENGKUAS LALU MASUKAN KE DLM SANTAN….ADUK2 SESEKALI HINGGA MENDIDIH…
  3. SETELAH SANTAN MULAI KELUAR MINYAKNYA,MASUKAN DAGING SAPI LALU ADUK SESEKALI AGAR TIDAK LENGKET
  4. ADU TRS HINGGA SANTAN MENGERING DAN BERMINYAK BANYAK HINGGA BERWARNA KECOKLATAN
  5. MASUKAN KENTANG YG TELAH DI BELAH 2
  6. ADUK SESEKALI AGAR TDK HANGUS…KECILKAN APINYA
  7. STLH KENTANG DI RASA SDH EMPUK DAN SANTAN SDH KERING DAN MINYAK SDH BERKURANG SERTA WARNANYA SDH COKLAT TUA….BERARTI RENDANG KITA SDH MATANG….
  8. JANGAN LUPA TES RASA…KALO DAH SEDAP DAN RASANYA SDH MANTAP…MATIKAN API….

SELAMAT MENCOBA BUNTIK?.

SALAM MANIS SELALU?

Sumber : facebook

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *